Já falámos dos restaurantes, mas frequentemente o maior perigo é quando alguém nos convida para ir a sua casa. Obviamente que aqui existe uma ínfima possibilidade de escolher o que vai comer e as oportunidades para reclamar são muito limitadas. Por isso, certifique-se que sabe com antecedência que tipo de ocasião se trata e que indica as limitações dietéticas que possa ter. Ofereça-se para levar um dos pratos consigo e ofereça sempre uma
lembrança — vinho, chocolates ou flores. Por último, é absolutamente vital que elogie a refeição, o aspeto e a hospitalidade. Como não vai deixar gorjeta, tem de mostrar a sua
apreciação.
A etiqueta do restaurante também se aplica a todas as zonas de jantar — só porque conhece o anfitrião desde que nasceu não significa que possa sair da mesa durante 15 minutos para fazer
um telefonema ou fumar um cigarro.
De facto, as boas maneiras à mesa também se aplicam em casa, em casamentos e durante aquela refeição de sanduíche num parque com um amigo.
Se se sente como um peru antes do Natal, evite bebidas gasosas e beba água. Um café forte pode atuar como diurético. Ignore a oferta de “petits fours” e tome um comprimido para a indigestão ou um antiácido. Durante o dia, lute contra a vontade de se deitar no sofá a fazer uma soneca e em vez disso dê um revigorante passeio. Desabotoe as calças, se possível.
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Todos temos metabolismos diferentes, por isso não se sinta culpada se um amigo ou familiar cozinhou para si e você ainda sente fome. Elogie profusamente o cozinheiro e talvez lhe ofereçam os restos.
Um bom anfitrião deve servir comida adequada e, algumas horas depois do jantar, sugerir bebidas e snacks. Se o seu anfitrião não estiver familiarizado com as regras da etiqueta, não resmungue que está cheia de fome – um anfitrião mau ou avarento não se preocupa – despeça-se e pare na churrasqueira a caminho de casa. Saboroso.
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