Segredos de sucesso

♦ Se existir um vestiário no restaurante, guarde os seus pertences – dá mais espaço de manobra a todos. Dê uma pequena gorjeta quando os for buscar.

♦ Namoriscar à mesa é aceitável. Carícias, apalpadelas, conversa porca ou tirar a roupa não é. Os outros não querem fazer parte da sua depravação. Deixe isso para fazer em casa.

♦ Não cuspa comida para o guardanapo – exceto se achar que a sua vida depende disso. Se for apenas um bocado de gordura ou um caroço, lamento meninas, mas é melhor engolir. Tenha um copo de água por perto.

♦ Seja sensível às preferências culinárias dos outros. Não é boa ideia ter veado seguido de vitela quando janta pela primeira vez com a mulher do seu patrão, que é ativista dos direitos dos animais.

♦ Nem todos os seus companheiros de jantar gostam de ser fotografados quando estão a comer, por isso verifique antes dc fotografar. Além disso, alguns estabelecimentos são muito chiques e gostam de proteger os outros clientes do seu flash. Tem de respeitar o que a rodeia.

♦ Antes de atirar com os pratos no restaurante grego, verifique se este é um desses estabelecimentos, uma taverna turística e não um restaurante elegante com bons pratos.

♦ Se alguém com quem está a jantar fica com uma reação alérgica a algo, não entre em pânico. Confirme com ele o que acha que é e pergunte ao cozinheiro. Dê-lhe água e leve-o para o exterior, para casa ou para o hospital. Os comprimidos anti-histamínicos são normalmente essenciais, por isso tente encontrá-los logo que possível.

♦ Se um membro do seu grupo está a ser grosseiro para os empregados, diga-lhe em voz baixa para parar com isso, pois está a estragar o ambiente – ou, se se está a sentir suficientemente charmosa, inicie com ele uma conversa sobre ele próprio. As pessoas grosseiras normalmente adoram esse assunto.

♦ A mesa só deve ser levantada depois da última pessoa ter pousado os talheres. Mas, se ainda tiver uma pilha de pratos com restos de comida à sua frente passados dez minutos, é aceitável pedir aos empregados para limparem a confusão. Nunca os empilhe você mesma – raramente ajuda e pode dar-se algum desastre. Para mostrar que terminou a sua refeição, coloque a faca e o garfo juntos.

♦ Se a pessoa que vai servir de motorista passou a noite a água não a faça pagar as vossas bebidas. E, em todas as ocasiões, se alguém a vai levar a casa, ofereça-se para lhe pagar a refeição. Lembre-se que essa pessoa lhe está a poupar o dinheiro do táxi.

♦ Lembre-se sempre de incluir a gorjeta na despesa – de recompensar um bom serviço justamente. Se, como a Rainha, não andar com dinheiro, adicione-o ao seu pagamento multibanco ou com cartão de crédito.

♦ Se a refeição foi horrível, pode sentir-se na obrigação de não deixar nada. Mas a comida é da responsabilidade da cozinha. Se os empregados que os serviram à mesa foram educados e pediram desculpa, não os castigue. Deixe-lhes uma lembrança pela sua apreciação.

♦ Não roube cinzeiros nem talheres quando janta fora, mas sirva-se de caixas dc fósforos – elas constituem excelentes lembranças.

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